Яке м'ясо у риби макрурус?

Макрурус – хижа риба. У її раціон входять креветки, молюски та дрібні рибки. Біле м'ясо макруруса має схожість з палтусом та зубаткою. Його філе дуже ніжне, характеризується желеподібною структурою.

Чому в макрурусі немає паразитів?

Макрурус унікальний за своїми властивостями, його м'ясо за рахунок того, що його глибоководне довкілля не схильна до берегового впливу, дуже чисте, в ньому немає ніяких паразитів, властивих практично всім менш глибоководним видам риб».

Макрурус – річкова чи морська риба?

Макрурус – глибоководна риба сімейства макрорусових, поширена у північних водах Тихого океану. Зустрічається у північних районах Охотського моря, неподалік Камчатки та Курильських островів.

На що схожий макрурус до смаку?

Макрурус має дуже незвичайний смак, що нагадує креветкиале без характерного рибного присмаку. Тому він напевно сподобається тим, хто не дуже шанує білі сорти риби. Його можна посмажити так само, як зубатку, приправивши мінімум спецій на свій смак, запекти або ж приготувати оригінальні спринг-роли.

---