Які продукти мають низький інсуліновий індекс?

Розрізняють 3 рівні інсулінового індексу:

• Високий ІІ: 81-160 – хлібобулочні та кондитерські вироби, випічка, молочна продукція, картопля, бобові, солодощі.
• Середній ІІ: 31-80 – м'ясо, риба.
• Низький ІІ: 2-30 – це зернові, яйця, зелень, свіжі овощі2.

Які овочі мають низький глікемічний індекс?

До продуктів з низьким ГІ відносяться, наприклад, горіхи, наші основні овочі (баклажани, різні види капусти, помідори, редис, ріпа, гарбуз, перець, морква, огірки та інші), деякі фрукти (абрикос, апельсин, гранат, грейпфрут, груша, диня, яблука та інші), бобові (горох, квасоля, сочевиця).

Який інсуліновий індекс у яєць?

Інсуліновий індекс для основних груп продуктів

Найменування	Інсуліновий індекс
Яловичина	51
Сир	45
Вівсяні пластівці, макарони твердих сортів, гречка	40
Курячі яйця	31

Які продукти пригнічують інсулін?

Які продукти знижують цукор

• Яблука
• Чорниця
• Авокадо
• Гарбуз та гарбузове насіння
• 1.5. Сочевиця та квасоля
• 1.6. Джимнема сильвестра
• 1.7. Яблучний оцет
• 1.8. Алое

---