Що додати в тушковану капусту?
Тушковану капусту готують з м'ясом курки, індички, кролика, яловичини чи свинини. Від обраного м'яса буде залежати смак та жирність страви. Також можна додати моркву, цибулю ріпчасту або порей, солодкий перець та чилі, баклажани, гриби, квасолю, кукурудзу або нут.
Кому не можна тушковану капусту?
Насамперед капуста не рекомендована людям із хворобами кишечника, особливо при ентероколіті, розповіла ендокринолог та дієтолог Тетяна Бочарова. Причина – клітковина, яка спровокує як мінімум здуття живота та метеоризм, а як максимум – загострення деяких захворювань.
Яка користь від тушеної капусти?
Про користь тушкованої капусти відомо багато. Вона допомагає зміцнити імунітет, підвищити працездатність, протистояти вірусним захворюванням. ПодробиціКапусту не рекомендується їсти людям із хворобами кишечника.
Скільки часу треба тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Замість звичайної солі можна використовувати морську або гімалайську (рожеву, чорну). Такою сіллю приправляють вже готову страву. Можна додати в …
Свіжа або сушена зелень, зокрема кріп, петрушка, базилік, орегано чи прованські трави, додає страві свіжості та підкреслює її смакові якості.
Можна додати в тушковану капусту готову суміш приправ, наприклад, каррі, хмелі-сунелі, суміш перців, прянощів. Крім спецій, до страви додають …
Можна додати в тушковану капусту готову суміш приправ, наприклад, каррі, хмелі-сунелі, суміш перців, прянощів. Крім спецій, до страви додають р …
Що стосується прянощів і спецій, то тут ви можете експериментувати. Наприклад, можна додати чорний перець, а можна навіть гірчицю. Сушений …