Які яблука?

Генетично модифіковане яблуко «Arctic Apple», Виробляється в Канаді компанією «Okanagan Specialty Fruits» і його чарівний трюк полягає в тому, що воно не коричневіє при розрізанні.

Які сорти яблук корисні?

Група вчених з Університету Реджіо-Калабрії (Італія) провела дослідження, під час якого було вивчено антиоксидантні властивості 16 сортів яблук. Перше місце посів сорт «Аннурака», що містить найбільшу кількість антиоксидантів, друге – «Ред Чиф», а третє – «Голден Делішес».

Де у США вирощують яблука?

У свою чергу, більше половини американських яблук вирощено в штат Вашингтон. Це не той, у якому столиця (той називається Округ Колумбія), а в тому, що на північному заході Америки.

Чому яблука стають м'якими?

У процесі правильного зберігання спочатку тверде, тверде і навіть несмачне яблуко остаточно дозріває. Крохмаль перероджується в глюкозу, плід стає більш м'яким та солодким.

---