Які крупи можна проростити?

Ви можете проростити: горох, гречку (потрібно вибрати зелену, наприклад ось таку), цілісний овес, ячмінь.

Які збіжжя можна проростити?

Найчастіше любителі живого харчування пророщують пшеницю, гречку чи овес. У просунутих «землеробів» охоплення культур набагато більше — до нього входять рис, льон, сочевиця, жито, горох, кунжут. В інших джерелах ви можете зустріти такі назви проростків – суперфуд, жива їжа.

Яке насіння не можна проростити?

Насіння кунжуту або тіл не використовуються як проростки, у той час як насіння чани (нута), масура (червоної сочевиці) і мунга використовуються як проростки.

Які проростені паростки найкорисніші?

Проростки соняшнику – рекордсмени з вітамінного складу. Найпоширеніше насіння, що використовується для пророщування – зерна пшениці, кукурудзи, гречки, вівса, сої, соняшнику, гарбуза, гвоздики, сочевиці, гороху.

---