Який соус потрібний для креветок?

Вважається, що до варених креветок краще підходять ніжні кремові соуси на основі вершків, сметани, йогурту та сиру. Вони можна додати зелень, пропущений через прес часник чи трохи лимонної цедри. Ще один варіант – домашній майонез або соус айолі (у перекладі з французької "часник-і-масло").

Що добре поєднується із креветками?

Вони чудово поєднуються з екзотичними фруктами, наприклад, манго, ананасом та авокадо, з сирами, лимоном та зеленими салатами. Класичними стравами з креветок є іспанська паелья і тайський том-ям. У цих блюдах креветки стають головним гравцем на кулінарному полі.

Який соус підійде до креветок?

У мене є 3, які я люблю починати із простого коктейльного соусу. Іноді я додаю соус Вустершир або гострий соус, але зазвичай я віддаю перевагу базовому. Підготовлений хрін, кетчуп та свіжий лимонний сік . Далі я люблю гірчицю Joe's Stone Crab Mustard.

Що краще подавати до креветок?

Гастрономи рекомендують подавати до креветок овочі з м'яким смаком: зелений горошок, броколі, спаржа, цвітна капуста. Вони роблять смаковий відтінок морепродукту яскравішим, особливо якщо до них додати кмин і коріандр.

---