Як заморожувати болгарський перець на зиму?
Насамперед перець необхідно помити, почистити, висушити та розрізати на дві половинки. Кожну з них поріжте на кубики чи соломку. Помістіть шматочки перців у пакетик та відправте у морозильну камеру. Через 2-3 години дістаньте та потрусіть пакет, аби перці не злипалися.
Що можна зробити з зелених перців?
Зелений болгарський перець підходить як для сирих, так і для термічно оброблених страв. Його можна смажити, пекти, запікати, тушкувати, готувати на грилі. Свіжий перець можна нарізати і додавати в зелені салати, подати як закуску до соусів та спредів, нарізати для сальси або викласти на бутерброди.
Скільки варити перець на зиму?
Перець опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини, потім шумівкою перекласти в емальовану ємність. Туди ж додати часник, рослинну олію, сіль, цукор. Залити відваром від перців, перемішати. Поставити на плиту, варити 6 хвилин після закипання.
Як зберегти солодкий перець на зиму?
Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.
Для приготування аджики з болгарського перцю без помідорів нам, крім солодкого, знадобиться також гострий перець, головка часнику, сіль, цукор і оцет. Простий і …
Перець складіть в таз або каструлю, додайте всі інші інгредієнти: сіль, перець горошком, цукор, оцет, соняшникова олія. Все перемішайте і залиште на 3-4 години …
#перець Перевірений рецепт перцю на зиму. Завжди вдалий і завжди смакує! Дуже любимо такий перець в медовому маринаді.