Какие специи добавляют в лечо на зиму?

В Венгрии образцовое и вкусное лечо готовилось из вышеперечисленных овощей с минимальным добавлением специй. Только соль, иногда паприка и для остроты ощущений – чеснок. Сейчас в рецептах лечо используется лавровый лист, свежемолотый чёрный перец, тимьян, но это, по мнению венгров – не оригинальные рецепты.

Какие ингредиенты нужны для приготовления лечо?

Лечо

• Сахар 200 г
• Соль 100 г
• Уксус 100 мл
• Растительное масло 150 мл
• Помидоры 3 кг
• Морковь
• Сладкий перец 2 кг
• Лук 400 г

Сколько уксуса 70% нужно добавлять в лечо?

Ответ: я обычно кладу уксуса 1 ч ложку 70% на 3-х литровую банку.

Как хранить лечо в домашних условиях?

– Лечо может храниться 24 месяца при температуре от 0 до +25 градусов. Если банка уже открыта, то хранить продукт надо в холодильнике. Открывая банку качественного лечо, вы должны услышать специфичный хлопок.

Основу рецепта лечо в классическом варианте составляют болгарский перец, помидоры и лук. Но часто лечо делают и из кабачков и баклажанов. Лечо является …
Хотела бы поделиться с Вами ещё одним рецептом вкусной заготовки на зиму из болгарского перца и томатов- – лечо.Рецепт очень простой,лечо …
Ингредиенты: · Помидоры — 2 кг · Сладкий болгарский перец — 3 кг · Лук — 10–12 шт. · Растительное масло — 1 ст. · Сахар — 1 ст. · Столовый уксус 9% — …

---