Чи можна приготувати фондю на оливковій олії?
Оливкова олія, хоч і смачна, не є найкращим вибором для фондю, оскільки має сильний смак і відносно низьку точку димлення. . Натомість розгляньте можливість використання ріпакової олії, яка коштує недорого, має нейтральний смак і високу точку димлення. Арахісова олія, олія з виноградних кісточок і олія є хорошими варіантами.
Яка олія для фондю?
Перед подачею розігріваємо в казанку для фондю арахісова олія. У олію можна для аромату додати горошини чорного перцю, лавровий лист і кілька гілочок чебрецю.
Яка олія найкраще підходить для фондю?
Не рекомендується використовувати масло з низькою точкою димлення для фондю, оскільки для фондю потрібні дуже високі температури, що призводить до підгоряння масла. Ріпакова та арахісова олія є чудовими варіантами для фондю, і обидва мають високу точку димлення, тому вони не горітимуть так швидко, як інші олії.
Що можна використовувати для фондю?
Сирне фондю на закуску
- Зверніть увагу на вибір сирів. …
- Для основи вибирайте гарне сухе вино біле.
- Хліб для сирного фондю краще брати трохи підсушений. …
- Окрім хліба, до сирного фондю можна запропонувати менш класичні варіанти: печериці, креветки, цвітну капусту, стручкову квасолю.