Чи можна маринувати ребра усю ніч?

Маринувати реберця можна від трьох до 12 годин. Запікати у духовці, щільно накривши фольгою.

Скільки зберігаються свинячі реберця?

У холодильнику копчені ребра залишаються свіжими до 7-10 днів, якщо вони правильно упаковані. У морозильній камері продукт зберігає свої властивості до 3-4 місяців. Якщо ребра мариновані, термін зберігання скорочується до 5-7 днів.

Як довго потрібно тримати свинячі ребра в духовці?

Акуратно загортаємо ребра з кожного боку фольгою, викладаємо на деко так само, м'ясною стороною вниз. Запікаємо в розігрітій духовці на протязі 2-3 годинпотім виймаємо, прибираємо фольгу і трохи остуджуємо. В цей час підвищуємо температуру духовки до 160-175 градусів.

Чи потрібно відварювати свинячі ребра перед запіканням?

Навіть якщо у вашому розпорядженні лише стара духовка, не варто засмучуватися: у цьому випадку перед запіканням м'ясо потрібно відварити.

---