Як виглядає соняшниковий мед?
Свіжий соняшниковий мед світлий, а коли кристалізується, то стає золотисто-жовтим з гірчичним відтінком. При кристалізації на поверхні з'являється білуватий осад, що нагадує пряжене вершкове масло — це скоринка натуральної глюкози.
Якого кольору має бути мед?
Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиве тільки йому. Квітковий мед – світло-жовтого кольору, липовий – бурштинового, ясеневий – прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, зазвичай, прозорий, якого б кольору він не був.
Який на смак соняшниковий мед?
Соняшниковий мед має легкий солодкий смак, який швидко тане в роті.
Як зрозуміти який мед?
Розглянемо основні з них:
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Рідкий мед з соняшника має світло-бурштиновим, яскраво-жовтим або золотистим кольором, іноді з домішкою зеленого. Він відрізняється дуже приємним, терпким …
Мед має яскраве насичене золотисто-янтарне забарвлення, швидко кристалізується в крупнозернисту масу. Відрізняється терпким присмаком і має слабкий аромат квіт …
Мед з нектару квітучого соняшнику має золотисто-жовтий колір, слабкий аромат і дещо терпкий присмак. Мед соняшнику володіє справді унікальними цілющими …