Що входить до складу травневого меду?

Травневий мед складається з нектару, зібраного з різних видів верб, ліщини, мати-й-мачухи, медоносів садів, кульбаби, клена гостролистого, чорниці та брусниці, акації жовтої. Травневий мед вважається одним із найкорисніших сортів меду. Цей мед дуже швидко кристалізується.

Чим відрізняється травневий мед від звичайного?

Мед, зібраний у травні, відрізняється прозорістю, він майже ніколи не буває густим. Кольором – від прозоро-жовтого до темно-бурштинового (часто – бурштиновий).

Чому травневий мед найдорожчий?

Травневий мед часто коштує дещо дорожче, ніж зібраний в інший час. Якість готового продукту визначається місцевістю, точніше за її флору, яка знаходиться в зоні доступу бджіл. Це і є причиною, через яку професіонали-бджолярі переносять вулики на великі відстані від тих місць, де бджоли зимують.

Чим відрізняється квітковий мед від травневого?

Тому мед, зібраний після травневого цвітіння, що містить значну частку нектару та інших медоносів, крім акації, правильно називати поліфлерним чи квітковим. Квітковий мед, отриманий з нектару квітів, що квітнуть у травні, прийнято називати травневим.

---